, teman! Jika Anda telah bergaul dengan saya di sini di MBB untuk sementara waktu, Anda mungkin sudah tahu bahwa pasangan saya (El Hub yang terkenal!) Berasal dari Oahu di Hawaii, dan kami mencoba untuk memeriksa kapan kami bisa melihat keluarga kami.
Kami memiliki perjalanan yang direncanakan untuk tahun ini untuk merayakan ulang tahun besar untuk kakek-nenek, tetapi, seperti yang Anda tahu, “‘Rona” itu seperti “Hahahaaaaaa,” jadi kami belum bisa membuatnya kembali sebentar. Mudah-mudahan, lebih cepat dari kemudian (jari dan jari kaki melintas).
IKLAN
Kami telah kehilangan Hawaii kesepakatan hebat akhir-akhir ini, jadi saya telah membuat makan piring makan siang Hawaii ini untuk membantu kami merasa sedikit lebih terhubung dengan pulau-pulau.
Piring makan siang Hawaii biasanya memiliki sendok nasi, sendok salad makaroni yang manis dan tajam, protein semacam (seperti spam atau ayam teriyaki) dan sisi sayuran. El Hub tumbuh memakannya, dan aku semua tentang mereka sekarang juga.
Memang, piring makan siang yang saya, seorang gadis SF Bay Area, membuat di sini mungkin tidak akan dianggap “otentik” (kutipan udara) oleh standar piring makan siang Hawaii Standar die-hard, keluarga saya sangat menyukainya. Babygirl mengatakan yang satu ini memiliki “ayam terminal yang pernah,” dan El Hub telah menempatkan lebih dari beberapa permintaan untuk hidangan ini selama sebulan terakhir.
IKLAN
Kaus Kucing & Makeup ??
$ 42.
Berbelanja sekarang
Sedikit manis, sedikit asin, dan semua jenis yum!
Protein dalam makanan ini adalah nanas dan kecap asin ayam Hawaii, yang saya masak di panci instan saya!
Saya suka menggunakan panci instan karena saya dapat mengaturnya dan melupakannya, dan hasilnya secara konsisten fan-frickin’-tastic. Ayam selalu empuk dan meledak dengan rasa.
Jika Anda cenderung secara culina, Anda mungkin bisa menyesuaikannya dengan kompor atau panggangan, tetapi saya belum mencobanya. Tapi serius, pot instan adalah alat yang sangat mudah bagi saya, jadi itulah yang saya gunakan untuk makan ini.
Pot instan saya yang sangat dicintai!
Saya melayani ayam dengan nasi kelapa, salad MAC Hawaii yang lembut (biasanya dengan bentuk pasta apa pun yang dapat saya temukan!) Dan salad mentimun dan wortel yang terinspirasi oleh Thailand, dan ketika saya memposting gambarnya beberapa saat kembali ke sini, ada cukup. Beberapa permintaan untuk resep …
Jadi, di sini mereka di bawah! Menikmati.
Pot instan ayam Hawaii
KETERANGAN
Tender, ayam juicy dimasak dalam panci instan! Nanas manis sangat menyeimbangkan dengan saus kecap, jahe dan bawang putih dalam hidangan yang mudah dan ramah anak ini.
Waktu persiapan: 15 menit
Masak waktu: 45 menit
Total-ish Time: 4-8 jam, tergantung pada berapa lama Anda membekukan ayam
Hasil: 6 porsi
BAHAN
2-3 pound paha atau tender ayam tanpa kulit (saya menggunakan campuran paha 1 pon dan 1 pound tender)
1 cangkir jus nanas
1 cangkir saus kedelai rendah natrium (saya menggunakan tarmari bebas gluten)
2/3 gelas gula merah
1 sendok makan jahe yang baru parut
6 cengkeh bawang putih cincang halus (atau 1 sendok teh bubuk bawang putih)
1/2 cangkir kaldu ayam rendah sodium atau air
Arah.
Mengasinkan ayam:
Tempatkan paha ayam dan / atau tender di piring dangkal atau dalam kantong plastik ukuran galon.
Kocok bersama jus nanas, kecap, gula merah, jahe dan bawang putih sampai gula merah dilarutkan (atau sebagian besar dilarutkan); Kemudian bagilah menjadi dua.
Tuang setengah bumbu di atas ayam di dalam tas sehingga ayam dilapisi secara merata. Tutup tas dan dinginkan setidaknya 4 jam, atau hingga 24 jam.
Dinginkan rendaman yang tersisa sampai ayam siap dimasak.
Masak ayam di panci instan:
Ketika Anda siap memasak ayam, letakkan trivet ke bagian bawah pot instan, dan lapis ayam di atasnya. Tuang dalam satu cangkir bumbu dari tas, dan kemudian 1/2 gelas kaldu atau air. Masak di manual pada tekanan tinggi selama 12-14 menit, lakukan rilis uap alami 10 menit, dan kemudian rilis cepat.
Anda dapat menghapus trivet dan merobek ayam langsung ke dalam panci untuk mencampur ke dalam jus jika Anda mau. Atau, Anda dapat mengeluarkannya dan merobeknya di luar panci dan jus. Saya biasanya mengeluarkan ayam, merobeknya, lalu mengatasinya dengan saus, tetapi sungguh terserah Anda!
Buat saus:
Bawalah bumbu pendakian berpendingin ke didihkan di panci kecil di atas kompor. Didihkan selama 5-10 menit (semakin lama ia mendidih, semakin banyak penurunan dan sedikit menebal akan). Sendok di atas ayam dan / atau nasi saat disajikan.
Anda juga dapat menggunakan bawang putih dan jahe tanah jika Anda sedang terburu-buru
Mentimun dan salad wortel
KETERANGAN
Crunchy, Tangy dan hanya sentuhan manis! Salad mentimun yang mudah ini rasanya seperti sesuatu yang akan Anda temukan di restoran Thailand favorit Anda. Saya menyesuaikan kami agar sesuai dengan langit-langit putri berusia empat tahun saya, tetapi saya telah menambahkan opsi di bawah ini jika Anda ingin menghubungi rasa yang lebih kuat.
Waktu persiapan: 15 menit
Masak waktu: 5 menit
Total waktu: 20 menit
Hasil: 4 porsi
BAHAN
1 pon persia cucumBers, dikupas dan diiris tipis
1 sendok teh Garam.
1/4 cangkir wortel parut
1/2 cangkir cangkir nasi
1/4 gelas gula.
Opsional: 1/4 cangkir Segar Cilantro, 1/4 cangkir merah irisan tipis bawang merah, dan 1/3 cangkir kacang cincang
Arah.
Tempatkan mentimun yang dikupas dan diiris di saringan, dan taburi garam di atasnya.
Aduk mentimun untuk melapisi dengan garam, dan biarkan duduk selama 10 menit.
Lembutkan irisan mentimun mengering dengan handuk kertas.
Dalam mangkuk kecil, campur cuka nasi dan gula. Microwave selama sekitar 30 detik sampai gula dilarutkan.
Dalam mangkuk besar, letakkan mentimun dan wortel, tuangkan cuka nasi dan campuran gula di atas, dan aduk untuk menggabungkan.
Opsional: Pada titik ini, merasa benar-benar bebas untuk mencampur di Cilantro dan irisan bawang merah juga.
Tutup dan dinginkan selama 20 menit, atau hingga 24 jam.
Jika Anda menggunakan kacang, taburi saja sebelum disajikan.
Salad wortel mentimun ini menambah crunch dan tekstur ke makanan.
Hawaii Mac Salad.
KETERANGAN
Salad krim, manis dan tajam dengan krisis. Ini adalah pokok di piring makan siang Hawaii yang umum. Anda dapat dengan mudah menyesuaikan salad ini untuk menjadikannya milik Anda dengan menambahkan bawang, protein favorit Anda (telur atau ayam akan baik!), Atau mungkin bahkan beberapa potong dadu yang dimasak. Sepenuhnya terserah Anda. Ketika saya membuatnya untuk keluarga kami, saya meninggalkan bawang mentah karena kalau tidak, anak saya tidak akan menyentuh barang-barang itu, tetapi saya telah menambahkan opsi di bawah ini jika Anda memilih rasa punchier.
Waktu persiapan: 30 menit
Waktu Masak: 10 menit
Total waktu: 40 menit
Hasil: 4 porsi
BAHAN
1 kotak pasta 8-oz (Macaroni hebat, tapi spiral juga bekerja! Karena el hub memiliki celiac dan bebas gluten, saya menggunakan pasta banza)
1/4 cangkir cuka sari apel
1 cangkir mayones, dibagi (saya menggunakan Mayo ringan)
1 cangkir susu murni, dibagi
1/2 sendok makan gula merah
1 sendok teh garam, ditambah tambahan untuk memasak pasta
1/2 sendok teh lada hitam
1 cangkir wortel parut
1 cangkir cincang seledri
Opsional: 5-7 bawang hijau, iris tipis
Arah.
Dengan murah hati garam air besar, didihkan, dan masak masa lalu Anda sesuai dengan instruksi pada kotak. Tiriskan, kembali ke panci dan lempar dengan cuka. Biarkan menakjubkan selama 10 menit.
Dalam mangkuk besar, kocok bersama 1/2 cangkir mayones dan 3/4 cangkir susu sampai sepenuhnya dimasukkan. Kemudian, campur dalam gula merah, garam dan merica.
Aduk pasta yang didinginkan ke dalam campuran Mayo / susu, dan biarkan datang ke suhu kamar (saya biasanya menunggu sekitar 15-20 menit).
Setelah keren, lipat di wortel dan seledri. Jika Anda menggunakan bawang hijau, Anda dapat menambahkannya pada saat ini. Kocok mayones dan susu yang tersisa, tuangkan ke atas salad, dan aduk dengan baik untuk melapisi. Tambahkan garam tambahan dan merica secukupnya.
Dinginkan di lemari es sampai pasta dingin.
Creamy, tajam dan lezat
NASI KELAPA
KETERANGAN
Sangat manis dan lembut, nasi kelapa ini adalah tambahan yang ideal untuk hidangan Anda yang terinspirasi Asia. Beras gandum panjang seperti Basmati dan Jasmine bekerja paling baik; Namun, saya telah menggunakan beras gandum pendek dalam keadaan darurat, dan meskipun “secara teknis” dapat dimakan, itu sangat lekat dan bergetah, jadi saya tidak akan merekomendasikannya. Juga, saya memilih untuk menggunakan versi Full-Fat Santan karena FAM-BAM menyukai rasa yang lebih kaya, tetapi Anda dapat menggantinya dengan cahaya jika Anda mau.
Waktu persiapan: 5 menit
Waktu Masak: 25
Total waktu: 30
Hasil: 6 porsi
BAHAN
1 1/2 cangkir jasmine atau nasi basmati
1 dapat santan, teratur atau ringan
1 1/4 cangkir kaldu ayam
1/4 sendok teh kasar, garam halal
Arah.
Gabungkan nasi, santan, kaldu dan garam dalam wajan besar.
Didihkan dengan lembut pada panas sedang, aduk pada kesempatan untuk menghindari beras dari menempel ke bagian bawah wajan.
Kurangi panas ke rendah, lalu letakkan penutup pada panci, dan masak selama 16 menit.
Matikan api, biarkan pot tertutup (jangan angkat tutupnya!), Dan biarkan duduk di atas kompor selama 10 menit.
Fluff dengan garpu jika Anda mau, lalu servis.
Mulai dari sesuatu yang enak!
IKLAN
Aloha dan nikmati! ??
Pecandu pesona lingkungan Anda yang ramah,
Karen.